Keunikan Bakso Aci, Kuliner Indonesia Viral Menggugah Para Penikmat

Ragam kuliner Indonesia banyak disukai para penikmat dari berbagai kalangan. Bahkan, banyak kuliner Indonesia yang viral dan menyita perhatian publik.

Bakso aci terdiri dari dua komponen utama, yaitu bakso biasa yang terbuat dari daging sapi atau ayam cincang dan "aci" yang merupakan bola tepung tapioka yang kenyal.

Uniknya, bakso aci memiliki bentuk yang berbeda dengan bakso pada umumnya. Ukuran bakso aci lebih besar dan memiliki lapisan tepung tapioka yang melingkupi bakso. 

Proses pembuatannya melibatkan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasanya yang lezat.

Ada beberapa alasan mengapa bakso aci menjadi makanan viral yang begitu populer di Indonesia:

Read More

Apakah Kalori Bakso Aci Tinggi? Yuk, Cek Resep yang Sehat dan Lezat!

 

 Bakso aci adalah bakso yang terbuat dari aci atau tepung tapioka. Di Indonesia, bakso aci adalah salah satu jenis jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat orang banyak menyukai baso yang satu ini. Lalu, kira-kira berapa kalori bakso aci, ya?

Nah, daripada bakso sapi atau ayam yang proses pembuatannya lebih panjang, bakso aci lebih mudah pembuatannya dengan bahan baku yang jauh lebih murah karena terbuat dari sari pati singkong.Untuk memperkaya rasa, biasanya bakso aci tidak dihidangkan begitu saja, tetapi menggunakan topping ceker ayam, tahu, pilus rasa kencur, serta kuah kaldu dengan rasa asam pedas yang segar. 

Berapa jumlah kalori bakso aci?

Read More

Fakta Unik Baso Aci, Kuliner Viral Bandung yang Ada sejak Zaman Kolonial

Bakso atau baso merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Ada banyak faktor yang membuat masyarakat Indonesia menyukai bakso, mulai dari harganya yang murah meriah karena merupakan salah satu kuliner kaki lima, memiliki rasa yang enak dan gurih, hingga cocok disantap oleh semua kalangan usia. Bakso pada dasarnya dibuat dari bahan dasar campuran daging dan tepung. Ciri khas dari kuliner ini adalah bentuknya yang bulat dengan tekstur yang sangat kenyal. Berhubung masyarakat Indonesia sangat menyukai bakso, maka ada banyak varian bakso yang bisa kita jumpai tergantung dari daerah asalnya. Jadi, setiap daerah di Indonesia memiliki bakso khasnya sendiri. Di daerah Jawa Barat, ada baso aci yang sekarang sedang viral di berbagai media sosial. Sebelum mencicip kuliner yang sedang viral ini, mari kita ketahui beberapa fakta unik baso aci yang ada di bawah ini!

Read More

Bakso Aci sebagai Alternatif untuk Menghilangkan Bad Mood

 

Bakso aci menjadi makanan alternatif untuk mengembalikan suasana hati yang rusak (bmendorong hormad mood). Bakso aci mengandung zat kapsaisin yang on kebahagiaan untuk keluar.

Rutinitas yang padat dan tidak sesuai ekspektasi terkadang membuat kita stres sehingga membuat suasana hati menjadi buruk. Tugas yang tidak terselesaikan, jalanan macet, menunggu hal yang tidak pasti, deadline pekerjaan, itu semua mampu membuat suasana hati kita menjadi bad mood. Biasanya saat merasa stres dan tidak bahagia, kita akan mencari makanan manis untuk memperbaiki mood yang buruk. Coklat, ice cream, dan matcha hingga kini masih menjadi peringkat pertama dalam hal memperbaiki suasana hati yang buruk karena rasanya yang enak dan manis.

Read More

Jadi Jajanan Favorit Semua Orang, Asal Baso Aci Dari Mana?

 Bakso aci atau lebih dikenal dengan baso aci adalah salah satu jajanan paling favorit dan sangat mudah ditemui. Sebenarnya baso aci tidak sepenuhnya bakso karena tidak ada campuran daging seperti halnya bakso. Pertanyaannya, baso aci dari mana asalnya, ya? 

Baso Aci Dari Mana? 

Ya, Garut, salah satu daerah di Jawa Barat menjawab pertanyaan baso aci dari mana. Umumnya bakso yang kita tahu adalah olahan daging yang digiling dan dicampur dengan tepung kanji dan putih telur.

Bakso dan baso aci ama-sama berbentuk bulat-bulat dan teksturnya kenyal. Namun, baso aci ini adalah bakso yang murni berasal dari adonan tepung kanji tanpa dicampuri daging giling. Dari bahan utama tepung kanji, atau orang Sunda menyebutnya dengan aci, tampilannya mirip dengan cilok kuah yang sering kita temui. 

Read More

Sejarah Bakso Aci, Makanan Rakyat Jelata yang Kini Jadi Hits

 

 Garut - Bakso aci, merupakan salah satu jenis bakso yang kini banyak digemari di Indonesia. Tapi tahukah detikers, bagaimana bakso aci yang lezat ini tercipta pada awalnya?Bakso, sebenarnya merupakan makanan yang biasanya dibuat dari daging dan berbentuk bulat. Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) mencatat, bakso merupakan makanan yang biasanya berbentuk bulat.

"Makanan terbuat dari daging, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk bulat-bulat," tulis KBBI, seperti dikutip detikJabar dari laman resmi.

Seiring dengan berjalannya waktu, varian bakso ini tak hanya terbuat dari bahan dasar daging. Tapi, ada juga yang dibuat dari tepung tapioka, atau yang disebut masyarakat di Jawa Barat dengan nama aci. Bakso itu, bernama bakso aci.

Read More

BASO ACI

 Baso aci adalah sajian hidangan bakso yang diolah menggunakan tepung kanji atau tepung aci tanpa campuran daging giling dilengkapi toping yang beraneka ragam. Baso aci merupakan hidangan yang berasal dari Garut, kemudian semakin dikembangkan oleh para pengusaha kuliner hingga menyebar ke seluruh Nusantara. Baso aci biasanya disajikan dengan kuah yang hangat dilengkapi dengan aneka ragam toping. Toping yang biasa digunakan yaitu sukro, cuanki somay, cuanki lidah, baso daging, tulang, ceker, mie, dan taburan jeruk nipis untuk menambah cita rasa kesegaran sajian baso aci.^[1

Read More